● Compañía de Galletas Pozuelo, busca sensibilizar a sus colaboradores y consumidores sobre la
relación entre microbiota y bienestar integral.
● La microbiota intestinal, popularmente conocida como “flora intestinal”, es un tema que genera cada vez mayor interés en los últimos años.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación 2024, cuyo lema es “El derecho a los alimentos
para una vida y un futuro mejores”, POZUELO destaca la importancia de la microbiota en la salud
y bienestar integral. La microbiota intestinal, popularmente conocida como “flora intestinal”, es el
conjunto de microorganismos que habitan el intestino y juegan un papel fundamental en la
digestión, la regulación del sistema inmunológico, e incluso en el estado de ánimo y la salud
mental.
Estudios recientes han mostrado una estrecha relación entre la microbiota intestinal y el cerebro.
El eje intestino-cerebro sugiere que las bacterias intestinales pueden influir en la producción de
neurotransmisores como la serotonina, que controla el apetito, causa la sensación de saciedad e
influye en el estado de ánimo y el bienestar emocional; por eso se le dice “hormona de felicidad”.
Además, diversos padecimientos como la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades inflamatorias
intestinales y algunas enfermedades autoinmunes, se vinculan con una deficiente microbiota.
Compañía de Galletas Pozuelo tiene el propósito de construir un mundo mejor donde el
desarrollo sea para todos y todas. En línea con esto, es esencial adoptar hábitos que favorezcan
el crecimiento, diversidad y equilibrio de la microbiota, lo cual está relacionado con una
alimentación más consciente y saludable, una dieta equilibrada, un estilo de vida balanceado con
actividad física, adecuada gestión del estrés, buena higiene del sueño para descansar mejor y
sin fumado.
“Nuestra estrategia de bienestar integral Vivo con Sentido tiene un eje de Alimentación
Consciente que trabajamos con nuestros colaboradores, por ejemplo ofreciendo menús variados
en el comedor institucional y charlas de educación nutricional. Asimismo, a nuestros
consumidores les hablamos principalmente a través de la marca Tosh, con el objetivo de
fomentar una diversidad de hábitos para vivir en armonía”, comenta Aurora Marlasca,
Nutricionista de POZUELO.
Algunas recomendaciones clave para cuidar la microbiota son:
● Una alimentación variada y equilibrada: priorizar frutas, verduras, cereales integrales,
legumbres y otros productos altos en fibra para mejorar la salud digestiva.
● Incluir alimentos fermentados: yogur natural, kéfir, kombucha, chucrut y kimchi son
excelentes fuentes de probióticos, que promueven un ambiente intestinal saludable.
● Consumir fibras: innovando con las tendencias en nutrición y salud, la nueva línea de
galletas Tosh con avena incorpora ingredientes funcionales como la avena de grano
entero y la fibra prebiótica (inulina de maíz) que ayuda a alimentar a las bacterias
beneficiosas en el intestino. Estas galletas, disponibles en tres variedades, sabor ajonjolí y
miel, sabor chocolate y cocoa, y sabor pasas con arándanos, aportan 5 gramos de fibra
por porción.
Asimismo, según la evidencia científica, los alimentos ricos en fibra poseen un bajo índice
glicémico, su consumo se ha asociado con una reducción de la glucosa en sangre, mayor
sensibilidad a la insulina, mejor control del peso corporal y de la presión arterial, así como
con una disminución del riesgo cardiovascular u otras enfermedades crónicas como
infartos cerebrales, presión arterial alta, diabetes tipo 2 y obesidad.
● Hidratarse adecuadamente: favorece la digestión y el equilibrio de la microbiota.
● Gestionar el estrés: cuidar el ambiente, entrar en contacto con la naturaleza, compartir
tiempo de calidad con los seres queridos o practicar técnicas de relajación.
● Evitar el uso innecesario de antibióticos: consumirlos solo cuando sea estrictamente
necesario y bajo prescripción médica.
Un futuro más saludable
El Día Mundial de la Alimentación recuerda que el acceso a alimentos nutritivos es un derecho
humano fundamental. Cuidar la microbiota también es invertir en bienestar a largo plazo, un paso
esencial hacia un futuro más saludable y sostenible. Adoptar hábitos alimenticios que promuevan
una microbiota equilibrada no solo beneficia el bienestar individual, tanto a nivel físico como
mental, sino que también contribuye a una comunidad más saludable en su conjunto.
