Talleres gastronómicos de embajadas como Chile y El Salvador, así como variedad de degustaciones gastronómicas, conciertos, pasacalles y talleres son parte de la programación.
. ¿A qué sabe Costa Rica? Descúbralo en el Festival La Libertad – Edición 2024, que unirá la riqueza gastronómica con el arte el sábado 14 y domingo 15 de diciembre de este año, en el Parque La Libertad, en Fátima de Desamparados.
Este festival es un evento masivo de acceso gratuito, con una programación diversa que incluye conciertos, presentaciones de danza, juegos tradicionales, talleres y otras actividades, entre las que destaca un Concierto gratuito de la Orquesta Filarmónica de Costa Rica, la Orquesta Lubín Barahona y el espectáculo Pasacalle Circo La Libertad, que recientemente engalanó el Festival Internacional de las Artes (FIA) en Guanacaste.
Esta edición también será un espacio destinado al fomento de la economía creativa al unir la gastronomía y reunir emprendedores gastronómicos que podrán acercar su oferta al público. Asimismo, portadores de tradición de este sector ofrecerán talleres gastronómicos, entre ellos los impartidos por las embajadas de Chile, El Salvador y Alemania, una clase demostrativa de fileteado y una tamaleada gigante cortesía de la reconocida marca nacional Lizano.
Adicionalmente, habrá un taller para aprender a cocinar hongos, degustaciones de arroz de maíz, rondón y vigorón, así como un taller de reutilización de lácteos y otras degustaciones de portadores de tradición, quienes invitarán a cada visitante a descubrir: ¿A qué sabe Costa Rica?
Cada uno de los espacios temáticos promoverá el acceso al arte y la cultura mediante entornos seguros e inclusivos, con el objetivo de ofrecer una amplia y accesible diversidad cultural en las artes musicales, escénicas y gastronómicas.
Las personas asistentes contarán con espacios lúdicos y de recreación que fomentan la interacción social y enriquecen la experiencia cultural. El Instituto Costarricense de Turismo (ICT), aliado estratégico del festival, buscará resaltar el valor de la gastronomía costarricense a través de esta plataforma.
Patricio Morera, Director Ejecutivo de La Fundación La Libertad destaca el fomento de la economía creativa e industria cultural del país, mediante la generación y demanda de bienes y servicios culturales, así como el aumento en la participación de emprendimientos culturales y de subsistencia: “En La Libertad, entendemos que la cultura y la gastronomía no son solo expresiones de identidad, sino motores clave para el desarrollo económico y social. Al fusionar el arte con la industria gastronómica en este espacio de encuentro, buscamos unirnos y fortalecer un sector que genera empleo, fomenta el turismo sostenible y preserva nuestras tradiciones culinarias. Les invitamos a ser parte de esta edición del festival, una oportunidad para reencontrarnos con las raíces de nuestra cocina y nuestro arte y valorar a los portadores de tradición que mantienen vivo este legado.”
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